Die neue „vegane“-Codex Leitlinie
Die steigende Nachfrage nach veganen und vegetarischen Produkten erfordert eine transparente Kennzeichnung. Die im November 2023 von der Österreichischen Codexkommission verabschiedete neue wegweisende Leitlinie zur irreführenden Kennzeichnung von pflanzlichen, veganen und vegetarischen Lebensmitteln soll Verbrauchern eine klare Orientierung beim Kauf dieser Produkte bieten