CERHA HEMPEL hat das stark wachsende italienische Food-Start-up Poke House erfolgreich bei seiner Beteiligung an der österreichischen HONU Gastronomie GmbH beraten, die die Honu Tiki Bowls Stores in Wien betreibt. Poke House hat vorerst eine 51%ige Mehrheit am österreichischen Honu Tiki Bowls Geschäft von dessen Gründer Kaspar Kunz erworben. Gemeinsam werden Kaspar Kunz und Poke House nun Honu Tiki Bowls als Joint Venture weiterführen. Bei der rechtlichen Umsetzung dieser komplexen Kauf- und Joint-Venture-Transaktion wurde Poke House erfolgreich von CERHA HEMPEL beraten.
Poke House wurde 2018 in Italien gegründet und ist ein schnell wachsendes Poke-Bowl-Start-up, das bisher in 7 Ländern mit mehr als 120 Standorten aktiv war. Es bietet kalifornisch inspirierte hawaiianische Bowls an und plant, in weitere Märkte zu expandieren. Honu Tiki Bowls wurde 2018 von Kaspar Kunz gegründet und betreibt 5 Poke Bowl Standorte in Wien.
Das Beratungsteam von CERHA HEMPEL für Poke House wurde von den Rechtsanwälten Mag. Jakob Hartig, LL.M. und Mag. Heinrich Foglar-Deinhardstein, LL.M. (beide corporate) geleitet und bestand außerdem aus Mag. Christopher Peitsch (employment), Dr. Armin Schwabl, LL.M. (regulatory) und Mag. Nikolaus Feldscher, MJur (associate, corporate). Kaspar Kunz wurde von der Kanzlei Viehböck Breiter Schenk & Nau (Dr. Lukas Schenk und Dr. Florian Linder) beraten.